té pouco tempo atrás, o uso de sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) para produção de carne bovina não era tão intensificada como nos dias atuais. Ao longo dos anos, pesquisas apontam inúmeras vantagens como à intensificação sustentável do uso da terra, diversificação da produção, conservação do solo, uso dos recursos naturais, redução da pressão para a abertura de novas áreas conhecidas como efeito “poupa-terra”, sem deixar de lado o bem estar animal, bem como o sequestro de carbono, a mitigação das emissões de gases, dentre outras vantagens. Os estudos da Embrapa Gado de Corte resultou no lançamento da nova linha de carnes com atributos de sustentabilidade: a Marca Viva, usando como conceito a certificação Carne Carbono Neutro (CCN). Lançada pela empresa Marfrig em parceria com a Embrapa, esse conceito integra resultados de pesquisa a um processo de produto tecnológico único em sua concepção que alia a compensação das emissões de metano entérico (gás de efeito estufa) dos bovinos ao bem estar animal. De acordo com a companhias, de alimentos, responsável pela linha de carnes, foram investidos cerca de 10 milhões de reais e os recursos foram alocados em pesquisa, certificação de propriedade, construção da marca, construção dos padrões de corte, dentre outros. A princípio a marca será vendida em São Paulo e posteriormente, em todo o território nacional.
Em 2019, a Embrapa confirmou a realização da certificação para adesão do selo CCN, que atesta a qualidade do produto dentro dos padrões exigidos. Entre os conceitos levados em conta estão a prática e os processos desenvolvidos nos diferentes tipos de sistemas ILPFs que oportunizaram vários atores do setor como produtores, técnicos, formuladores de políticas públicas e outros, ao que há de mais moderno em tecnologias para esses sistemas integrados. Além do mais, essas condições atendem as demandas relacionadas à sustentabilidade que passou de modismo para uma obrigação nos tempos atuais.
Em uma publicação feita pela Embrapa Gado de Corte, o Diretor Executivo de Inovação e Tecnologia da Embrapa, Cleber Oliveira Soares, destacou a importância do projeto e a sua evolução futura. “No momento em que o mundo inicia o debate de sobretaxação de produtos agrícolas, o Brasil evolui com tecnologias e inovações produtivas sustentáveis que o protagoniza como potencial grande fornecedor de serviços ambientais. Já se discute no Brasil sobre precificação de carbono em sistemas pecuários. Com os sistemas integrados superavitários em carbono, será possível em horizonte de curto prazo (antes de 2030) termos negócios e mercados de carbono, a partir da produção pecuária e suas integrações”, relatou. Ele explica ainda que o novo conceito é uma iniciativa que contribuirá não só para a produção sustentável de proteína de origem animal no País e nos trópicos, como também oportunizará maiores ganhos produtivos e ambientais em curto, médio e longo prazo.